Wissen - Ernährung
Mineralstoffe
Mineralstoffe teilen sich in Mengen- und Spurenelemente.
Mengenelemente
Mengenelemente haben ihren Namen aufgrund der Menge ihres Vorkommens im Körper. Pro kg Körpergewicht sind sie mit mehr als 50 mg nachzuweisen.
Calcium (Ca) und Phosphor (P)
Calcium und Phosphor stehen gemeinsam mit Vitamin D3 in enger Wechselbeziehung. Sie sind für den Knochenaufbau und -erhalt, sowie die Bildung der Eischale wichtig.
Ein Mangel an Phosphor ist bei normaler Fütterung äußerst selten, häufiger ist Calciummangel das Problem. Zur Aufnahme bedarf es eines Calcium-Phosphor-Verhältnisses von 1,5 - 2 : 1 und zudem UV-Strahlung, welches für die Produktion von Vitamin D3 benötigt wird. Nur wenn alle Drei in ausreichender Menge vorhanden sind, kann genug Calcium aufgenommen werden.
| Mangelerscheinungen | Vorbeugung und Vorkommen |
|---|---|
| Rachitis bei Küken (Knochenweiche - Knochenmissbildungen) | Futterbausteine, nach Calcium absteigend sortiert |
| Osteomalazie (Abbau von Knochensubstanz) | Futterbausteine, nach Phosphor absteigend sortiert |
| Windeier oder dünnschalige Eier | Bereitstellung von Mineralstoffen in Form von Kalksteinen, Sepiaschale, Mineralgrit oder Mineralmischungen |
| Lahmheit | |
| Zittern | |
| Krämpfe |
Kalium (K), Natrium (Na) und Chlor (Cl)
Diese 3 Elemente stehen in enger Wechselbeziehung zueinander. Sie dienen der Regulation des osmotischen Drucks in den Körperzellen. Chlor ist zudem an der Verdauung beteiligt.
Ein Mangel ist selten. Chlor und Natrium sollten im Verhältnis 1 : 1 in der Nahrung vorhanden sein. Kochsalz (Natriumchlorid) ist schon in geringen Dosen toxisch für Vögel. Erste Symptome zeigen sich ab 0,8 % Kochsalzgehalt im Futter bei Papageien.
| Mangelerscheinungen | Vorbeugung und Vorkommen |
|---|---|
| Verdauungsstörungen | Keine besondere Fütterung notwendig |
| Geringes Wachstum | Futterbausteine, nach Natrium absteigend sortiert |
Schwefel (S)
Schwefel ist wichtig für den Federaufbau. Die Quelle für Schwefel sind die Aminosäuren Methionin, Lysin und Cystein, die besonders in tierischem Eiweiß zu finden sind.
| Mangelerscheinungen | Vorbeugung und Vorkommen |
|---|---|
| Stumpfes Gefieder | Futterbausteine, nach Methionin absteigend sortiert |
| Gelber oder gelblicher Flügelspiegel | Futterbausteine, nach Cystein absteigend sortiert |
| Schwierigkeiten bei der Mauser (Stockmauser) | Futterbausteine, nach Lysin absteigend sortiert |
Magnesium (Mg)
Magnesium ist wichtig für den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Proteinen, die Knochenfestigung, sowie die Funktion von Nerven und Muskeln. Ein Mangel an Magnesium ist sehr selten.
| Mangelerscheinungen | Vorbeugung und Vorkommen |
|---|---|
| Krämpfe | Futterbausteine, nach Magnesium absteigend sortiert |
| Herz-/Kreislaufstörungen | Bereitstellung von Mineralstoffen in Form von Kalksteinen, Sepiaschale, Mineralgrit oder Mineralmischungen |
| Schlechte Nährstoffverwertung |
Spurenelemente
Im Gegensatz zu den Mengenelementen sind die Spurenelemente mit weniger als 50 mg pro kg Körpergewicht vorhanden.
Mangan (Mn)
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| Knochenaufbau | Weizenkeime (11,4 mg/100 g |
| Eischalenbildung | Hafer Flocken (4,5 mg/100 g) |
| Schlupffähigkeit | Hafer (3,7 mg/100 g) |
| Weizenkleie (3,7 mg/100 g) | |
| Weizen (3,7 mg/100 g) |
Eisen (Fe)
Die Überdosierung von Eisen ist nicht möglich.
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| Sauerstoffübertragung im Blut | Hefe (20,0 mg/100 g) |
| Funktionsfähigkeit des Immunsystems | Hirse (9,0 mg/100 g) |
| Weizenkeime (7,9 mg/100 g) | |
| Hühnerei Eigelb (7,2 mg/100 g) |
Zink (Zn)
Ein Mangel an Zink tritt nur selten auf. Dennoch vermindert eine erhöhte Calciumgabe die Aufnahme.
Zink kann überdosiert werden! Vor allem beim Benagen von verzinkten Teilen (Volierendraht) kann es zu Vergiftungserscheinungen kommen.
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| Den Federaufbau (Mangelerscheinung: Federn kräuseln sich) | Weizenkleie (13,3 mg/100 g) |
| Skelettbildung | Weizenkeime (12,0 mg/100 g) |
| Haut | Hefe (8,0 mg/100 g) |
| Fruchtbarkeit | Kürbiskern frisch (7,0 mg/100 g) |
| Sonnenblumenkern frisch (5,1 mg/100 g) | |
| Hartkäse Magerstufe (5,0 mg/100 g) | |
| Hafer - ganzes Korn (4,5 mg/100 g) |
Jod (J)
Anfällig für einen Jodmangel sind vor allem Wellensittiche. Nymphensittichen sollte immer ein Jodstein zur Verfügung stehen.
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| die Schilddrüsenfunktion | Hartkäse Magerstufe (58,0 µg/100 g) |
| Mohrrübe frisch (15,0 µg/100 g) | |
| Petersilienblatt frisch (15,0 µg/100 g) | |
| Mohrrübe Gemüsesaft (14,0 µg/100 g) | |
| Broccoli frisch oder gegart (14,0 µg/100 g) |
Kupfer (Cu)
Während der Mauser besteht ein hoher Bedarf an Kupfer.
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| Sauerstoffübertragung im Blut | Hefe (5,0 mg/100 g) |
| den Federaufbau | Sonnenblumenkern frisch (2,3 mg/100 g) |
| Weizenkleie (1,5 mg/100 g) | |
| Kürbiskern frisch (1,5 mg/100 g) |
Kobalt (Co)
| Wichtig für | Vorkommen und Vorbeugung |
|---|---|
| die Vitamin B12 Aufnahme | siehe Vitamin B12 |
Die folgenden Spurenelemente werden über die normale Nahrung in ausreichender Menge zugeführt: Selen [Se], Fluor [F], Chrom [Cr], Zinn [Sn], Vanadium [V], Nickel [Ni] und Silizium [Si].
Wir gehen daher hier nicht näher darauf ein. Da Überdosierungen von Spurenelementen schnell zu Vergiftungserscheinungen führen können, sollten sie in Zusatzfuttermitteln nicht enthalten sein. Sind sie es doch, sollte die Dosierungsanweisung genauestens befolgt werden.
unsere Buchtipps und Quellen:
Autor: Susi, letztes Update: 19.02.2010